劍南春來自四川綿竹,其可追溯至唐代的“劍南燒春”,因綿竹在唐代屬劍南道而得名,是正史記載的“大唐御酒”。其釀造技藝于2008年入選非物質(zhì)文化遺產(chǎn),被譽為“雙國寶”之一(傳統(tǒng)技藝與老窖池)。
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